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孕妇需要补胆碱
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        怀孕了,就该补补,但补多少,补什么还是有讲究的。来自美国国立卫生研究院(NIH)的史蒂文·蔡塞尔教授在美赞臣“全国婴儿脑部发育学术会议”上指出,胆碱对儿童的脑部发育非常重要,女性在孕期及哺乳期都应适量补充。


  据蔡塞尔教授介绍,他们曾对小鼠进行试验,让其中一组额外摄入胆碱,而另一组正常饮食,5天后发现,摄入胆碱的一组小鼠,记忆力相对另外一组有了明显提高,且这种区别持续了很长时间。由此,研究人员认为,胆碱作为人体必需的一种营养成分,对生物的记忆力能够产生一定影响。


  而对孕妇来说,胆碱的摄入量是否足够,则会影响到胎儿的大脑发育。蔡塞尔教授说,从怀孕25周开始,主管人们记忆的海马体开始发育,并一直持续到孩子4岁。所以,如果在海马体发育初期,孕妇出现胆碱缺乏,就会导致胎儿的神经细胞凋亡,新生脑细胞减少,进而影响到大脑发育。


  尽管人体可以合成胆碱,但由于女性在孕期、哺乳期对胆碱的需求量会增加,所以,蔡塞尔教授建议,孕妇应多吃含胆碱的食物,进行额外补充,以利于孩子的脑部发育,增强他们的记忆力。据《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕妇和乳母每天摄入的胆碱量应为500毫克。可通过食用蛋黄、肝脏、苜蓿、糠麸、豆类、谷类及马铃薯等食物获得。



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